Hiszünk abban, hogy mindenki lehet hős, és falatonként képesek vagyunk megváltoztatni a világot! Célunk a környezettudatos, felelős étkezés elterjesztése és a hazai vendéglátóhelyek környezetvédelmi törekvéseinek segítése.

Az 1995-ben alapított Humusz Szövetség egy hulladékmegelőzéssel foglalkozó, országos hálózatként működő civil szervezet, amelynek célja, hogy Magyarországon a fenntartható, természeti erőforrásokkal takarékosan bánó életmód napi gyakorlattá váljon.